استیک یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گوشتی در سراسر جهان است که از برش‌های مختلف گوشت گاو یا گوسفند تهیه می‌شود. کیفیت استیک بستگی به نوع برش، میزان چربی و روش پخت دارد. استیک‌های لذیذ معمولاً با حرارت بالا گریل یا سرخ می‌شوند تا پوسته‌ای طلایی و خوش‌طعم داشته باشند و داخل آن‌ها نرم و آبدار باقی بماند.
هر نوع استیک با توجه به محل برش و میزان چربی، بافت و طعم خاص خود را دارد که تجربه‌ای منحصر به فرد برای دوستداران گوشت ایجاد می‌کند. استیک‌ها معمولاً همراه با سس‌های متنوع مثل سس قارچ، فلفل سیاه یا باربیکیو سرو شده و با سبزیجات تازه یا سیب‌زمینی همراه می‌شوند تا یک وعده غذایی کامل و لذیذ فراهم کنند.
علاوه بر طعم بی‌نظیر، استیک منبع غنی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مهمی مثل آهن و زینک است که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. بنابراین، استیک نه تنها غذای خوشمزه‌ای است بلکه گزینه‌ای مغذی و انرژی‌زا برای همه گروه‌های سنی محسوب می‌شود.
استیک‌های ممتاز از پروتئین ملکی
در پروتئین ملکی مجموعه‌ای از بهترین و لطیف‌ترین انواع استیک‌ها را ارائه می‌دهیم که برای علاقه‌مندان به گوشت‌های با کیفیت عالی و طعم بی‌نظیر، انتخابی ایده‌آل هستند. استیک‌های ما با دقت و حساسیت فراوان از بهترین گوشت‌های گوساله و گوسفند تهیه می‌شوند تا تجربه‌ای لذیذ و متفاوت به شما هدیه دهند.
فیله مینیون
فیله مینیون یکی از لوکس‌ترین و نرم‌ترین برش‌های گوشت است که با بافت کره‌ای و طعم ملایم خود شهرت دارد. این برش از قسمت مرکزی فیله گوساله گرفته می‌شود و چربی کمی دارد، به همین دلیل طعمی لطیف و آبدار را به شما هدیه می‌دهد.
بهترین روش طبخ فیله مینیون، گریل کردن یا سرخ کردن در تابه با حرارت بالا است تا پوسته‌ای خوش‌طعم و طلایی روی آن ایجاد شود و داخل آن نرم و آبدار باقی بماند. سرو با سس قارچ یا سس فلفل سیاه به همراه سبزیجات بخارپز، تجربه‌ای بی‌نظیر را رقم می‌زند.
استیک تی‌بن
استیک تی‌بن از قسمت کوتاه فیله گوساله برش داده می‌شود و به دلیل داشتن چربی‌های مناسب و طعم غنی، بسیار محبوب است. ویژگی بارز این استیک وجود استخوانی به شکل حرف T است که دو بخش فیله و استریپ استیک را از هم جدا می‌کند.
بهترین روش پخت استیک تی‌بن، گریل کردن یا کباب کردن در حرارت بالا است تا آب گوشت حفظ شود. این استیک با سیب‌زمینی تنوری و سالاد فصلی تازه، غذایی کامل و دلچسب فراهم می‌کند.
استیک نیویورکی
استیک نیویورکی که به نام استریپلویین نیز شناخته می‌شود، برشی بدون استخوان از قسمت کوتاه فیله است. این استیک بافتی محکم و طعمی قوی دارد و میزان چربی آن به اندازه‌ای است که طعم گوشت را تقویت می‌کند.
بهترین روش طبخ آن گریل یا سرخ کردن سریع در تابه با حرارت بالا است. این استیک را می‌توان با سس باربیکیو و سبزیجات کبابی سرو کرد تا تجربه‌ای به سبک رستوران‌های استیک‌فروشی برایتان رقم بخورد.
استیک ریبای
استیک ریبای از بخش دنده برش داده می‌شود و به دلیل داشتن چربی‌های داخلی فراوان، طعم بسیار غنی و بافتی نرم و آبدار دارد. این چربی‌های ریز موجب می‌شوند استیک به شکل بی‌نظیری خوش‌طعم و لطیف شود.
بهترین روش طبخ ریبای گریل یا سرخ کردن در تابه با حرارت بالا است. سرو همراه با سس قارچ و پوره سیب‌زمینی کرمی، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.
استیک گوسفندی
استیک گوسفندی ما از گوشت گوسفند با کیفیت عالی تهیه شده و طعمی خاص و لذیذ دارد. این استیک دارای چربی متعادل است که طعم طبیعی گوشت را تقویت می‌کند بدون آنکه سنگین شود.
بهترین روش طبخ آن، کباب کردن یا گریل در حرارت متوسط است تا استیک نرم و آبدار باقی بماند. این استیک را می‌توانید همراه با سبزیجات تازه و چاشنی‌های گیاهی سرو کنید تا طعمی بی‌نظیر به دست آورید.
